Головна › Онлайн-магазин › Вино › Чилі ›

Ventisquero Valle de Apalta Carmenere "Obliqua" Вентиск’єро Вальє дель Апальта Карменер "Обліка"

Name: Ventisquero Valle de Apalta Carmenere "Obliqua"
Brand: Ventisquero
SKU: 4103080
Price: 5426 UAH
Availability: InStock

Артикул 4103080

5 426 ₴ / пляшка

Купити

Додати в обране Видалити з обраного

Характеристики

Артикул 4103080

Колір червоне

Тип сухе

Країна Чилі

Рік врожаю 2020

Сортовий склад Карменер 100%

Міцність 14%

Об'єм 0.75

Виробник Ventisquero

Особливості виробництва
Дегустаційні нотатки
Гастрономічне поєднання
Офіційний сайт виробника
Завантажити інфо про товар PDF

Виноградні лози 2001 року посадки (густота 5500 кущ/га) на висоті 485 м над рівнем моря;

Грунт червона глина з дуже великою кількістю каменів делювіального походження, в деяких місцях змішаний з піском і гранітом;

Ручний збір урожаю в середині квітня, сортування;

Передферментаційна холодна мацерація;

Бродіння сусла в невеликих резервуарах з нержавіючої сталі;

2-3 рази на добу перемішування м’язги насосом під час бродіння;

2 тижні постферментаційна мацерація;

22 місяці витримка: 70% виноматеріалів у бочках (об’єм 300 л) з французького дубу повторний налив та 30% у французькому дубі Foudre;

12 місяців мінімум витримка у пляшках;

20 років рекомендований потенціал зберігання.

Колір: насичений червоний з фіолетовими відтінками

Аромат: виразний, багатий нотками свіжого червоних фруктів та ягід, схожих на малину, змішані з відтінками білого перцю та трав разом з м'якими спеціями

Смак: добре збалансований, який має тверду структуру і виражені, крейдяні таніни, свіжу кислотність. Довгий, фруктовий і наполегливий у післясмаку

Температура подачі: 16 град С

Ідеально до: витриманих сирів, м’яса на грилі та добре приправлених страв

https://www.ventisquero.com/

Ventisquero Valle de Apalta Carmenere Obliqua

Схожі товари