Головна › Онлайн-магазин › Вино › Чилі ›

Ventisquero Valle de Atacama Viognier “Tara” Вентиск’єро Вальє де Атакама Віоньє “Тара”

Name: Ventisquero Valle de Atacama Viognier “Tara”
Brand: Ventisquero
SKU: 4103070
Price: 2567 UAH
Availability: InStock

Артикул 4103070

2 567 ₴ / пляшка

Придбати

Додати в обране Видалити з обраного

Характеристики

Артикул 4103070

Колір біле

Тип сухе

Країна Чилі

Апелясьйон Valle de Atacama

Класифікація Denominación de Origen (DO)

Рік врожаю 2021

Сортовий склад Віоньє 100%

Міцність 13%

Об'єм 0.75

Виробник Ventisquero

Особливості виробництва
Дегустаційні нотатки
Гастрономічне поєднання
Офіційний сайт виробника
Завантажити інфо про товар PDF

Пресування проводили від 30% до 50% цілих грон залежно від стану винограду в кожному сезоні;

Ферментація сусла дикими дріжджами в ємностях з нержавіючої сталі без додаткової обробки;

Протягом урожаїв 2011, 2012, 2013 та 2014 років 100% соку було ферментовано у французьких дубових бочках п'ятого використання, з 2015 року - в бочках з нержавіючої сталі;

Витримка методом солера: 30% у французьких бочках 5t° використання та 70% в бочках з нержавіючої сталі;

Під час купажування різні вінтажні

роки пропорційно змішуються ( від 2011 р - 7 років до 2021 -10 місяців витримка );

Без стабілізації та фільтрації;

7-8 років потенціал зберігання.

Аромат: складний, здебільшого фруктовий з нотами цукатів апельсинової цедри, флердоранжу, лайма, бісквіта та

сухофруктів

Смак: структурований, з тонами крейди, солонуватий, що є відображенням теруару

Температура подачі: 12-13 град С

Ідеально до: морепродуктів, жирної риби, качки і сирів

https://www.ventisquero.com/

Ventisquero Valle de Atacama Viognier “Tara”