
Молодий виноградник менше 10 років, розташований на висоті 250 м над рівнем моря на гравійно-піщаному ґрунті льодовикового походження;
Ручний збір винограду від початку до середини вересня з дотриманням вегетаційних та кліматичних умов;
Сортування, дроблення винограду з відділенням гребенів;
Після м’якого пресування сусло розділяється на дві частини;
Одна частина поміщається в сталеві резервуари, де проходить коротку ферментацію з холодною мацерацією;
Друга частина перекачується в теракотові амфори, де вона залишається в контакті з шкіркою 7 місяців;
10 місяців витримка в сталевих резервуарах після об’єднання двох частин;
Згодом декілька місяців витримка у пляшках;
Потенціал зберігання 3-5 років.
Колір: інтенсивний солом'яно-жовтий з золотистими відтінками
Аромат: тонкий, гармонійний, мінеральний з нотами кедру, яблук, ківі з відтінком білих квітів, глоду та кременю; легка пряна нотка супроводжує і доповнює картину
Смак: свіжий, пікантний і приємно збалансований, оточений фруктовими, квітковими та мінеральними відтінками; довгий, стійкий післясмак, який залишає чудову свіжість і баланс
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: закусок, білого м’яса, рибних страв, свіжих середньовитриманих сирів
Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero Bio 2023
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Піно Неро Біо 2023
Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero "Baticòr" Bio 2020
Кантіна Тобліно Трентіно DOC 2020 Піно Неро "Батікор" Біо
Wittmann Rheinhessen QbA Pinot blanc "100 Hügel" BIO 2023
Віттманн Райнхессен QbA Піно Блан "100 Хюгель" БІО 2023
Cantina Toblino Trentino DOC Cabernet Sauvignon Bio
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Каберне-Совіньйон Біо
Domaine Amélie & Charles Sparr Alsace AOC Pinot blanc "Pensée" 2020
Домен Амелі & Чарльз Спарр Ельзас AOC Піно блан «Понсе» 2020
Cantina Toblino Trentino DOC Riesling Renano Bio
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Ріслінг Ренано Біо
Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero "Baticòr" Bio 2018
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Піно Неро "Батікор" Біо 2018
Maso Poli Trentino DOC Pinot Nero Superiore 2020
Мазо Полі Трентіно DOC Піно Неро Сюперйоре 2022
Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero Bio
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Піно Неро Біо
Wittmann Rheinhessen QbA Pinot blanc "100 Hügel" BIO 2022
Віттманн Райнхессен QbA Піно Блан "100 Хюгель" БІО 2022