
Ручний збір врожаю враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;
Низькотемпературна передферментаційна мацерація;
Бродіння сусла в ємностях з нержавіючої сталі при температурі 22-26 град С;
2-3 рази на добу перемішування м’язги насосом під час бродіння;
12 місяців витримка: 50% виноматеріалів у бочках з французького дубу; 50% виноматеріалів в бочках із американського дубу;
3 місяці витримка у пляшках;
7 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: глибокий червоно-рубіновий з фіолетовими відблисками
Аромат: виразний, зітканий із нот чорних фруктів, шоколаду, вологої землі та солодких спецій
Смак: насичений, щедрий із багатими, шовковистими танінами, чудово збалансованою кислотністю та тривалим післясмаком
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: пряних страв та страв азійської кухні, свинини з грибами, яловичини, приготовленого на грилі червоного м'яса та зрілих сирів
Ventisquero Valle del Maipo DO 2020 Cabernet-Sauvignon “Grey”
Вентиск’єро Вальє дель Майпо DO 2020 Каберне-Совіньйон “Грей”
Ventisquero Valle del Maipo DO 2019 Cabernet-Sauvignon “Quelat” Gran Reserva
Вентиск’єро Вальє дель Майпо DO 2019 Каберне-Совіньйон “К'юлат” Гран Резерва
Ventisquero Valle de Leyda DO 2021 Pinot Noir “Grey”
Вентиск’єро Вальє де Лейда DO 2021 Піно Нуар “Грей”
Ventisquero Valle de Leyda DO 2020 Sauvignon Blanc “Quelat” Gran Reserva
Вентиск’єро Вальє де Лейда DO 2020 Совіньйон Блан “К'юлат” Гран Резерва
Ventisquero Valle de Leyda DO 2022 Sauvignon Blanc “Quelat” Gran Reserva
Вентиск’єро Вальє де Лейда DO 2022 Совіньйон Блан “К'юлат” Гран Резерва
Ventisquero Valle del Maipo DO 2022 Cabernet-Sauvignon “Reserva”
Вентиск’єро Вальє дель Майпо DO 2022 Каберне-Совіньйон “Резерва”
Ventisquero Valle de Leyda DO 2020 Pinot Noir “Quelat” Gran Reserva
Вентиск’єро Вальє де Лейда DO 2020 Піно Нуар “К'юлат” Гран Резерва
Ventisquero Valle del Maipo DO 2019 Carménère “Grey”
Вентиск’єро Вальє дель Майпо DO 2019 Карменер “Грей”