
6 лютого - 18 березня ручний збір врожаю, враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;
Ручне сортування;
12-14 годин попередня холодна мацерація;
Повільне холодне бродіння при температурі 13-16 град С;
80% виноматеріалів зброджували у французьких барріках (10% нові);
20% виноматеріалів зброджували в резервуарах з нержавіючої сталі;
12 місяців витримка на дріжджовому осаді з батонажем;
5 років потенціал зберігання.
Колір: яскравий, блідо-жовтий
Аромат: елегантний, складний з яскраво вираженими тропічними відтінками папаї, манго та ананасу, доповнені м’яким нотами ванілі та сухофруктів
Смак: структурований, округлий з гарним тілом та кислотністю, з тривалим післясмаком тропічних фруктів та ванілі
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: жирної риби, пасти, сирів та білого м’яса
Ventisquero Valle de Casablanca DO 2020 Pinot Noir “Heru”
Вентиск’єро Вальє де Касабланка DO 2020 Піно Нуар “Еру”
Ventisquero Valle de Casablanca DO 2021 Chardonnay “Grey”
Вентиск’єро Вальє де Касабланка DO 2021 Шардоне “Грей”
Ventisquero Valle de Casablanca DO 2022 Chardonnay “Reserva”
Вентиск’єро Вальє де Касабланка DO 2022 Шардоне “Резерва”
Ventisquero Valle de Casablanca DO 2022 Sauvignon Blanc “Reserva”
Вентиск’єро Вальє де Касабланка DO 2022 Совіньйон Блан “Резерва”
Ventisquero Valle del Maule DO 2017 País Muscatel “Reserva”
Вентиск’єро Вальє дель Маулє DO 2017 Паїс Мускатель “Резерва”