20 лютого - 17 березня збір врожаю враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;
12-14 годин низькотемпературна передферментаційна мацерація;
Повільне бродіння сусла в ємностях з нержавіючої сталі при температурі 12-15 град С;
4 місяці витримка на осаді з батонажем;
4 роки рекомендований потенціал зберігання.
Колір: блідо-зелений
Аромат: свіжий і виразний, в якому цитрусові та тропічні фруктові аромати, такі як лайм, грейпфрут, ананас і груша, змішуються з ніжними мінеральними та трав’яними нотками
Смак: свіжий, з яскравою кислотністю, завдяки чому зберігається свіжість, характерна для Совіньон Блан
Температура подачі: 7-9 град С
Ідеально як аперитив і добре поєднується з салатами, морепродуктами, севіче та рибою