
Виноградні лози 30-60 років; густота посадки (7000-8000 шт/га), окремий виноградник під назвою «Les Raidillons»; 250 м над рівнем моря;
Органічне виноградарство з 2019 року;
Ґрунт: вапняк та глина;
Ручний збір винограду;
Повільне пресування;
Холодне бродіння лише нативними дріжджами;
11 місяців витримка на тонкому осаді в дубових бочках 400 л;
12 місяців витримка у резервуарах з нержавіючої сталі;
Легка фільтрація безпосередньо перед розливом.
Колір: світло-солом'яний, золотистий
Аромат: унікальний букет, що поєднує ноти квітів акації та бріоші, з прекрасним завершенням мигдальних нот
Смак: складний та насичений; багатий, інтенсивний характер; хрусткий, соковитий з гарною щільністю
Температура подачі: 10-13 град С
Ідеально до: гребінців з трюфелем, дикого морського окуня з вершками
Sébastien Giroux Mâcon Fuissé AOC "Les Pelees" 2022
Себастьян Жіру Макон Фюісе AOC "Лє Пелє" 2022
Domaine Laporte Pouilly-Fumé AOC "Les Duchesses" 2023
Домен Лапорт Пюйї-Фюме АОС "Лє Дюшес" 2023
Sébastien Giroux Pouilly Loché AOC "Au Bucher" 2020
Себастьян Жіру Пюї Лоше AOC "О Буше" 2020
Domaine Laporte Pouilly-Fumé AOC "La Vigne de Beaussoppet" 2022
Домен Лапорт Пюйї-Фюме АОС "Ла Вінь де Босопе" 2022
Sébastien Giroux Pouilly Loché AOC 2019 "Au Bucher"
Себастьян Жіру Пюї Лоше AOC 2019 "О Буше"