Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero "Baticòr" Bio 2018 Кантіна Тобліно Трентіно DOC Піно Неро "Батікор" Біо 2018

Виноградник понад 10 років, розташований на висоті 250 м над рівнем моря на ґрунті льодовикового походження вапнякового та силікатного складу;

Ручний збір винограду з середини вересня з дотриманням вегетаційних та кліматичних умов;

Сортування, дроблення винограду з відділенням гребенів;

Спиртове бродіння з місцевими дріжджами в усічених конічних дубових чанах;

20 днів яблучно-молочне бродіння у невеликих діжках з французького дубу;

10 місяців витримка у тих же діжках, де відбувалось ЯМБ;

Декілька місяців витримка у сталевих резервуарах та згодом у пляшках;

Потенціал зберігання 5-7 років.