Збір винограду сорту Монтепульчано в регіоні Амбруццо відбувається при досягненні його оптимальної технологічної зрілості;
М’яке пресування;
Ферментація м’язги в сталевих
резервуарах при строго контрольованих температурах з регулярним ремонтажем.
Колір: насичений рубіновий
Аромат: насичений і виразний, що розкривається відтінками стиглої вишні, ожини, солодких спецій і мінералів
Смак: м'який, округлий, з фруктово-пряними відтінками і елегантними танінами в тривалому післясмаку
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: страв з білого та червоного м’яса, витриманих твердих сирів