
Сортування та попереднє охолодження винограду;
Подрібнення з відділенням гребенів;
Часткова короткочасна мацерація перед ферментуванням;
Освітлення сусла деканатуванням
Ферментація (бродіння) при контрольованих температурах.
Колір: світлий, солом’яно-жовтий.
Аромат: складний, ніжний, елегантний та фруктовий.
Смак: повний, гармонійний, свіжий.
Температура подачі: 6-8 град С
Ідеально до: легких закусок, супів, страв з морепродуктів та яєць
https://www.dogarina.it/
Vigna Dogarina Venezia DOC Cabernet Sauvignon
Вінья Догаріна Венеція DOC Каберне-Совіньйон