Збір врожаю враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;
Короткочасна низькотемпературна мацерація;
Повільне бродіння сусла в ємностях з нержавіючої сталі при температурі 12-15 град С;
Стабілізація;
Розлив.
Колір: блідо-зелений
Аромат: свіжий і виразний, в якому домінують тропічні фруктові аромати, такі як лайм, грейпфрут, ананас, які змішуються з ніжними мінеральними та трав’яними нотками
Смак: свіжий, з яскравою кислотністю, завдяки чому зберігається свіжість, характерна для Совіньон Блан
Температура подачі: 7-9 град С.
Ідеально як аперитив і добре поєднується з салатами, морепродуктами, севіче та рибою