Виноградники розташовані 120 км на південь від міста Мендоса на висоті 1000 м над рівнем моря;
Ґрунт: cуглинки алювіального походження з гравієм у підґрунті та вапняковими відкладеннями;
Ручний збір винограду у невеликі пластикові контейнери по 12 кг;
Подвійне сортування грон і ягід;
Обидва сорти разом проходять холодну мацерацію при 8 °C;
Потім відбувається алкогольне бродіння відповідно до стандартів мікровиніфікації в 225-літрових бочках з французького дубу, до яких додається 5% ягід у вигляді цілих грон, щоб підвищити свіжість цього вина;
18 місяців витримка в бочках з французького дубу (40% нові і 60% використані).
Колір: глибокий інтенсивний червоний
Аромат: захоплюючий, надзвичайно складний, що нагадує червоні та темні фрукти, з нотами спецій
Смак: збалансований та елегантний; комплексне вино з хорошою концентрацією смаку та округлими танінами
Температура подачі: 14-16 град С
Ідеально до: пасти з томатним або болонським соусом, піци та м’яса