Виноград вирощується на виноградниках господарства у регіоні Кава;
Ручний збір винограду;
М’яке пресування;
Ферментація в сталевих резервуарах при строго контрольованих температурах;
Мінімум 9 місяців вторинне бродіння та витримка в пляшках на дріжджовому осаді.
Колір: світло-солом'яний із золотистими відблисками та приємною грою бульбашок
Аромат: свіжий, гармонійний, де переважають класичні для кави тони яблука та грейпфрута
Смак: витончений, освіжаючий, з відтінками цитрусових фруктів і довгим смаком з тонами солодких вершків
Температура подачі: 6-10 град С
Ідеально до: як аперитив, до страв із морепродуктів та білої риби, легких десертів
Federico Paternina Cava DO 2022 Brut Organic
Федеріко Патерніна Кава DO 2020 Брют Органік