Виноград сорту Мальбек вирощують на муслистому суглинку алювіального походження з гравієм та вапняними відкладеннями;
Ручний збір винограду в невеликі пластикові ящики, не більше 12 кг;
Ретельне двоступеневе сортування, в тому числі на вібраційних столах;
Традиційне спиртове бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованих температурах, з ручним перемішуванням (піжаж).
Колір: інтенсивний рубіново-червоний
Аромат: насичений та яскравий, наповнений виразними нотами стиглої сливи, вишні та чорної смородини, які доповнюють нюанси солодких спецій
Смак: освіжаючий, соковитий, округлий з м’якою текстурою, делікатними танінами, гарно збалансованою кислотністю та тривалим післясмаком
Температура подачі: 14-16 град С
Ідеально до: страв з червоного м’яса та витриманих сирів