Виноград сорту Шардоне вирощують на суглинисто-мулистих ґрунтах алювіального походження з гравієм та вапняними відкладеннями;
Ручний збір винограду у невеликі пластикові ящики, не більше 12 кг;
Ретельне двоступеневе сортування, в тому числі на вібраційних столах;
Спиртова ферментація і витримка в бочках з французького дуба після першого використання;
12 місяців витримка на осаді.
Колір: жовтий з зеленуватими відблисками
Аромат: стриманий, розкривається під час аерації, демонструє ноти свіжих фруктів, цитрусових, нюанси іриски, вершків та спецій
Смак: витончений, соковитий та свіжий з яскравою кислотністю та гладкою текстурою, пікантними цитрусовими нотами, нюансами ванілі, дубової деревини та мінералів
Температура подачі: 10-12 град С
Ідеально до: страв з білого м’яса, риби, фруктів та салатів