Виключно ручний збір винограду, транспортування у невеликих перфорованих ящиках;
Повільне пресування на пневматичному пресі;
Використовують лише перші пресові фракції (вихід вина становить 100 л зі 150 кг віджатого винограду);
24 години попереднє охолодження з освітленням;
Спиртове бродіння та малолактична ферментація;.
9 місяців вторинне бродіння в пляшках в скельних підвалах за температури 12-15 град С;
Дегоржаж та внесення експедиційного лікеру;
Рекомендовано до вживання після 2 місяців від дати розливу.
Колір: лимонно-золотистий
Аромат: поєднує в собі витонченість білих квітів і солодкість ароматів франгіпану та бріоші
Смак: тонкий, збалансований між делікатністю та силою ароматів в поєднанні виноградності та хрусткості
Температура подачі: 5-8 град С
Ідеально до: страв з морепродуктів та благородної риби та як аперитив