Виноградники розташовані в муніципалітеті Ніцца Монферрато;
Ґрунт: крейдяний і глинистий;
Ручний збір винограду;
Ретельне сортування, охолодження;
Подрібнення з відділенням гребенів;
Декілька днів холодна мацерація;
Спиртове бродіння при низьких контрольованих температурах в сталевих резервуарах;
Природнє освітлення в сталевих резервуарах для збереження природних сортових ароматів.
Колір: ніжний рожевий
Аромат: освіжаючий, елегантний, з домінуючими відтінками свіжих фруктів, полуниці, вишні та грейпфрута
Смак: середнє тіло, суха, свіжа кислинка з низьким вмістом танінів та добре збалансованою мінеральністю, що супроводжується чудовою стійкістю та тривалим післясмаком
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: білого м’яса, рибних соусів чи морепродуктів, а також як аперитив