Domaine Cartaux-Bougaud l'Etoile AOC Vin de Paille 2019 0,375l Домен Карто-Буго л'Єтуаль AOC Ван де Пай 2019 0,375л

Виключно ручний збір винограду, транспортування у невеликих перфорованих ящиках;

Ретельне сортування - відбираються найкращі цілі грона;

3 місяці грона викладають на стелажі, покриті соломою та/ або підвішують у провітрюваному приміщенні (горищі);

Після досягнення необхідної природної концентрації ягоди пресують до отримання від 15 до 18 л сусла на 100 кг родзинок;

Повільне бродіння, яке закінчується природним шляхом, дає природно солодке вино з вмістом алкоголю від 14-17%;

36 місяців витримка в дубових бочках для досягнення і розвитку відповідної ароматики.