Виноградні лози віком 40 років з виноградника Grand Cru Mambourg (Sigolsheim). Грунти містять глину і вапняк;
Виключно ручний збір винограду, транспортування у невеликих перфорованих ящиках, відділення гребенів;
20 днів мацерація;
Ферментація на нативних дріжджах в резервуарах з нержавіючої сталі, без фільтрації та сульфітації;
12 місяців витримка в дубових бочках з французького дубу;
Тираж - 300 пляшок.
Колір: насичений рубіновий
Аромат: яскравий, фруктовий, з тонами вишні, малини, чорної смородини, легкими акцентами прянощів
Смак: багатий, добре збалансований, з приємними м'якими танінами і яскравою відчутною фруктовістю
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: страв з червоного м'яса, птиці, сирів і пасти