.svg "Wine shop")
Còlpetrone Sagrantino di Montefalco DOCG "Ò di Còlpetrone" 2017 Кольпетроне Сагрантіно ді Монтефалько DOCG "О ді Кольпетроне" 2017
Артикул
1230120
4 060 ₴ / пляшка
Характеристики
Артикул
1230120
Колір
червоне
Тип
сухе
Країна
Італія
Регіон
Умбрія
Субрегіон
Gualdo Cattaneo (PG)
Апелясьйон
Sagrantino di Montefalco
Рік врожаю
2017
Сортовий склад
Сагрантіно 100%
Міцність
16%
Об'єм
0.75
Виробник
Còlpetrone
- Особливості виробництва
- Дегустаційні нотатки
- Гастрономічне поєднання
- Офіційний сайт виробника
- Завантажити інфо про товар PDF
Ручний збір винограду, обираючи найкращі ділянки за експозицією та типом ґрунту;
Дроблення з відділенням гребенів;
Ферментація з мацерацією при контрольованій температурі ( max 28 град C) із щоденним перекачуванням;
Після закінчення спиртового бродіння триває період мацерації, доводячи температуру до 32 град С протягом кількох днів і витримуючи на потрібному рівні поліфенольної екстракції;
12 місяців витримка в барріках з французького дуба;
6 місяців витримка у пляшках;
15 років потенціал для зберігання.
Колір: насичений рубіново-червоний
Аромат: розкривається червоними фруктами, тонкими нотками какао, солодки, лаврового листа, лікарських трав
Смак: повнотілий зі зрілими танінами, свіжою кислотністю, тонами лісових та садових ягід, трав, оливок, зеленого перцю
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: смаженого м'яса, дичини, гострих сирів
Платіть за допомогою карти
Wine shop © - 2020
Працює на Shop-Express™
