.svg "Wine shop")
Còlpetrone Sagrantino di Montefalco DOCG "Memoira" 2015 Кольпетроне Сагрантіно ді Монтефалько DOCG "Меморія" 2015
Артикул
1230060
2 240 ₴ / пляшка
Характеристики
Артикул
1230060
Колір
червоне
Тип
сухе
Країна
Італія
Регіон
Умбрія
Субрегіон
Gualdo Cattaneo (PG)
Апелясьйон
Sagrantino di Montefalco
Рік врожаю
2015
Сортовий склад
Сагрантіно 100%
Міцність
14,5%
Об'єм
0.75
Виробник
Còlpetrone
- Особливості виробництва
- Дегустаційні нотатки
- Гастрономічне поєднання
- Офіційний сайт виробника
- Завантажити інфо про товар PDF
Ручний збір винограду;
Дроблення з відділенням гребенів;
Ферментація з мацерацією при контрольованій температурі (24-28 град C) із щоденним перекачуванням і делестажем;
Після закінчення спиртового бродіння триває період мацерації, доводячи температуру до 29 град С;
Після в/м поміщають у барріки з французького дуба, де воно піддається яблучно-молочному бродінню;
12 місяців витримка в барріках;
6 місяців витримка у пляшках;
10-15 років потенціал для зберігання.
Колір: глибокий рубіново-червоний
Аромат: гармонійний і багатогранний, на першому плані демонструє ноти ожини, стиглої сливи, чорної смородини та вишні
Смак: м'який і добре збалансований, уловлюються мотиви ягід і солодки
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: страв з білого та червоного м'яса
Платіть за допомогою карти
Wine shop © - 2020
Працює на Shop-Express™
