
Три типи терруару: плато Мон-Редон, що складається з великої обкатаної гальки; ургонський вапняний терруар у формі кутастих білих скель, і піщаний ґрунт «Мон-Редон»;
Ручний збір винограду в ідеальній зрілості після перевірки через дегустацію ягід;
Сортування ягід за допомогою оптичних сортувальних таблиць;
Дроблення з відділенням гребенів;
12-15 днів мацерація та бродіння мʼязги;
Контрольоване яблучно-молочне бродіння;
Витримка: 50% у резервуарах з нержавіючої сталі, 50% у дубових бочках;
Пропорції основного купажу відрізняються за роком, в/м який не відповідає якості - продається;
Розлив здійснюється приблизно через 18 місяців після збору врожаю;
4-6 місяців витримка у пляшках перед відправкою.
Колір: насичений червоний
Аромат: інтенсивний, багатий з нотами стиглих червоних ягід, прянощів, спецій та конфітюру
Смак: м'який, насичений з нотами червоних фруктів, горіхів та бархатистими танінами
Температура подачі: 17-18 град С
Ідеально до: з червоним м'ясом, качкою в апельсиновому соусі та зрілими твердими сирами
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2020
Шато Мон-Редон Шатоньоф-дю-Пап AOС Руж 2020
Château Cabrières Châteauneuf-du-Pape AOP 1983 "Tradition"
Шато Кабрійєр Шатоньоф-дю-Пап AOP 1983 "Традісьйон"
Château Cabrières Châteauneuf-du-Pape AOP 2019 "Tradition"
Шато Кабрійєр Шатоньоф-дю-Пап AOP 2019 "Традісьйон"
Réserve Mont-Redon Côtes du Rhône AOC Blanc 2022
Резерв Мон-Редон Кот-дю-Рон AOC Блан 2022
Château Cabrières Châteauneuf-du-Pape AOP 1992 "Tradition"
Шато Кабрійєр Шатоньоф-дю-Пап AOP 1992 "Традісьйон"
Domaine Laporte Châteaumeillant AOC Rouge "La Veillante" 2022
Домен Лапорт Шатомейан АОС Руж "Ля Вейант" 2022
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 2022
Шато Мон-Редон Шатоньоф-дю-Пап AOС Блан 2022