
Ручний збір винограду з початку до середини вересня з дотриманням вегетаційних та кліматичних умов;
Сортування винограду;
М’яке дроблення винограду;
М’язга розділяється на 2 частини;
Одна частина зброджується в сталевих резервуарах з короткочасною мацерацією;
Друга частина зброджується в теракотових амфорах;
7 місяців витримка в невеликих бочках з французького дубу.
Колір: темно-солом'яно-жовтий із золотистими відблисками
Аромат: витончений і елегантний, з приємними фруктовими відтінками груш, білих персиків, золотих яблук, які поєднуються з квітковими нотами жасмину та конвалії
Смак: дуже тонкий і стійкий смак, мінеральний і пікантний, з великою свіжістю і ароматною глибиною
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: пасти, білого м’яса, середньовитриманих сирів, різотто
Cantina Toblino Trentino DOC Pinot Nero Bio 2023
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Піно Неро Біо 2023
Cantina Toblino Trentino DOC Chardonnay "Foll" Bio 2021
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Шардоне "Фол" БІО 2021
Cantina Toblino Trentino DOC Vino Santo 2000
Кантіна Тобліно Трентіно DOC Віно Санто 2000