
Збір винограду враховуючи оптимальну технологічну зрілість;
Подрібнення з відділенням гребенів;
Сульфітація;
Бродіння м’язги при контрольованих температурах
Пресування;
Доброджування;
Освітлення та стабілізація.
Колір: рубіново-червоний з гранатовими відблисками
Аромат: пропонує широкий букет вишні та полуниці
Смак: м’який, оксамитовий і стійкий, збалансований, помірно дубильний
Температура подачі: 18-20 град С
Ідеально до: смаженого червоного м’яса, дичини та сирів середньої витримки