
Біологічний виноградник розташований близько виноробні;
Ручний збір винограду в ящики у найхолодніші ранкові години в період повної стиглості;
Легка мацерація з подальшим м’яким пресуванням без подрібнення;
Первинне освітлення сусла перед бродінням;
Спиртове бродіння з місцевими дріжджами у використаних 500 л бочках;
6-7 місяців витримка на тонкому дріжджовому осаді;
Розлив у пляшки через 8–9 місяців після збору врожаю;
12 місяців витримка у пляшках.
Колір: солом'яно-жовтий
Аромат: вершковий, тонкий і елегантний, фруктовий і складний
Смак: багатий фруктовий букет: екзотичні білі фрукти, ананас, персик, шавлія
Температура подачі: 12-14 град С
Ідеально до: страв з морепродуктів та риби, середньовитриманих сирів або як аперитив
Rio Floriano Collio DOC Ribolla Gialla 2023
Ріо Флоріано Колліо DOC Рібола Джала 2023