
Ручний збір винограду;
Охолодження винограду у підвалах, відділення гребенів;
15 днів мацерація і бродіння м‘язги;
12-15 міс витримка в баріках (225 л) з французького дубу;
Купажування в сталевих резервуарах перед розливом;
5 міс витримка у пляшках.
Колір: інтенсивний рубіново-червоний
Аромат: широкий, що варіюється від червоних фруктів (смородина і вишня), до чорного шоколаду і тютюну, з легкою благородною трав'янистою жилкою
Смак: багатий, обволікаючий об'єм, інтенсивний, з насиченими благородними танінами
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: м’ясних закусок, тушкованого білого м’яса, дичини, середньовитриманих м’яких сирів
Rio Floriano Collio DOC Ribolla Gialla 2023
Ріо Флоріано Колліо DOC Рібола Джала 2023