
Дроблення-гребневідділення;
7-8 годин мацерація при температурі 7 град С;
М'яке пресування;
Освітлення сусла при температурі 5 град С;
Бродіння при контрольованій температурі 18 град С;
До весни витримка на дріжджовому осаді;
2-4 місяці витримка в пляшках.
Колір: солом'яно-жовтий з зеленими відблисками
Аромат: елегантний, квітковий та фруктовий
Смак: легкий, сухий, добре збалансований, живий з приємною кислотністю
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально до: холодних закусок і ніжних рибних страв та як аперитив