Сортування та попереднє охолодження винограду;
Подрібнення з відділенням гребенів;
Oсвітлення сусла декантуванням;
Ферментація (бродіння) при контрольованих температурах;
60 днів вторинне бродіння (Charmat method)
Колір: соковитий рожевий із витонченим перляжем
Аромат: чистий, освіжаючий, зітканий фруктових та ягідних відтінків
Смак: легкий, витончений з фруктово-ягідними відтінками і стриманим післясмаком
Tемпература подачі: 6-8 град С
Ідеально до: страв з риби, молюсків морепродуктів, різотто та овочевих пирогів