Ventisquero Valle de Colchagua DO 2022 Carménère “Reserva” Вентиск’єро Вальє де Кольчагуа DO 2022 Карменер “Резерва”

30 березня - 23 квітня збір врожаю враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;

Низькотемпературна передферментаційна мацерація;

Бродіння сусла в ємностях з нержавіючої сталі при температурі 22-26 град С;

2-3 рази на добу перемішування м’язги насосом під час бродіння;

4 місяці витримка: 30% виноматеріалів у бочках з французького дубу; 70% виноматеріалів витримка у резервуарах з нержавіючої сталі;

6 місяців витримка у пляшках;

4 роки рекомендований потенціал зберігання.