
6-19 лютого ручний збір врожаю, враховуючи фізіологічну та технологічну зрілість винограду;
Ручне сортування;
6-8 годин попередня холодна мацерація при 8 град С;
Повільне холодне бродіння при температурі 12-15 град С;
10 місяців витримка в резервуарах об’ємом 2500 л з батонажем;
5-10 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: привабливий зеленувато-жовтий
Аромат: чистий, наполегливий, складний з тонким сольовим відтінком, ароматами зеленого перцю чилі, цитрусових
Смак: структурований, напружений завдяки високій кислотності та мінеральності
Температура подачі: 7-8 град С
Ідеально до: страв океанських морепродуктів (мідіії, молюски, морські їжаки) та маслянистої риби
Ventisquero Cabernet Franc “Grey”quero Valle del Maipo
Вентиск’єро Вальє дель Майпо Каберне Фран “Грей”
Ventisquero Valle de Apalta Carmenere "Obliqua"
Вентиск’єро Вальє дель Апальта Карменер "Обліка"
Ventisquero Valle de Atacama Sauvignon Blanc “Tara”
Вентиск’єро Вальє де Атакама Совіньон Блан “Тара”