
Ручний збір урожаю у третій декаді вересня;
Природне ув‘ялювання винограду в сушильних приміщеннях (фруттайо).
Пресування у першій половині січня;
25 днів ферментація сусла в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованих температурах;
18 місяців витримка виключно в нових барріках з французького дубу;
14 місяців витримка у пляшках.
Колір: насичений і яскравий рубіново-червоний з гранатовим відтінком
Аромат: спочатку стриманий, який повільно розкривається солодкими та м’якими відтінками вишневого варення, а також червоними та фіолетовими квітами, за якими слідують ноти темного тютюну та чорного перцю з легким тоном бальзаміку та смоли
Смак: виражає приємну гру між охоплюючим теплом алкоголю, свіжим і соковитим відчуттям фруктів і терпкістю дубильних речовин, з пікантною гірчинкою
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: соковитих і складних страв, таких як рагу, тушковане м’ясо
Vantorosso Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019
Ванторосо Вальполічела Ріпасо Класіко Суперйоре DOC 2019
Vantorosso Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015
Ванторосо Амароне делла Вальполічела Класіко DOCG 2015
Vantorosso Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017
Ванторосо Амароне делла Вальполічела Класіко DOCG 2017
Vantorosso Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017
Ванторосо Вальполічела Ріпасо Класіко Суперйоре DOC 2017