Оливкові дерева сортів Арбекіна та Пікуаль 1995-1996 рр посадки.
Всього 100 га;
Густота посадки 300 дерев на 1 га;
У 2002 році під технічним керівництвом доктора Марко Мугеллі було збудовано завод, оснащений сучасним обладнанням останнього покоління, яке не має аналогів у світі;
У 2002 році було отримано перший урожай для створення оливкової олії "Oleum Artis".
В 2003 році продукт надійшов на ринок, відразу ж завоювавши великий успіх серед споживачів.
Колір: чистий, блискучий золотистий
Аромат: живий та інтенсивний, який наповнений нюансами зелених помідорів, свіжоскошеної трави, артишоку і зеленого мигдалю
Смак: свіжий, з рослинними нотами фруктів і овочів (лимонної цедри, зелені, томатів, ківі), відтінками свіжого мигдалю і приємними відтінками спецій
Ідеально до: не гострих салатів, пасти, приготування соусу песто, вареного восьминога і морепродуктів з часником