Виключно ручний збір винограду;
Ретельне сортування;
Відділення гребенів;
Декілька тижнів мацерація та ферментація в резервуарах для бродіння при температурі не вище 26 град С;
18 місяців витримка вина в бочках з американського дубу у підвалах з контрольованим мікрокліматом.
Колір: червоно-гранатовий з рубіновими відблисками
Аромат: гармонійний, який розкривається відтінками стиглих темних ягід та фруктів, прянощів, трав та весняних квітів
Смак: округлий, шовковистий із чудово збалансованою кислотністю та довгим, фруктовим післясмаком
Температура подачі: 16 град С
Ідеально до: червоного м'яса та дичини, страв середземноморської кухні, рису, пасти, витриманих сирів