Виключно ручний збір винограду;
Ретельне сортування;
Відділення гребенів;
Декілька тижнів мацерація та ферментація в резервуарах для бродіння при температурі не вище 26 град С;
22 місяці витримка вина в нових та напівнових бочках з дуба Альє у підвалах з контрольованим мікрокліматом.
Колір: глибокий рубіново-пурпурний
Аромат: багатогранний, в якому ноти вишні, ожини та чорної смородини гармонійно доповнюються нюансами прянощів та ванілі
Смак: м'який, бархатистий із фруктово-деревними акцентами, дрібнозернистими танінами та стійким післясмаком
Температура подачі: 16 град С
Ідеально до: червоного м'яса та дичини, страв середземноморської кухні, рису, пасти, витриманих сирів