Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2016 "Champ Gain" Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2016 “Шам Ген”

Ручний збір урожаю, враховуючи

оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;

Сортування винограду;

Подрібнення з відділенням гребенів, м’яке пресування;

4 тижні спиртове бродіння відбувається у бочках з французького дуба, 40-50% з яких є новими;

17-18 місяців витримка в бочках з французького дуба в тих що відбувалось бродіння з постійним батонажем;

8-10 років рекомендований потенціал зберігання.