Виноградні лози: 1953 р.;
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
19 днів ферментація м’язги в резервуарах з ретельним контролюванням температури;
Гравітаційне переміщення сусла-самопливу;
14 місяців витримка в бочках з французького дуба, 1/3 з яких нові, інші другий залив;
10-15 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: глибокий, насичений рубіновий
Аромат: привабливий, який сповнений тонів свіжої полуниці, сливи, фіалки, ускладнених нотами грибів, прілого листя, смаженого бекону, кава мокко, коричневого цукру і тютюну
Смак: свіжий, з атакуючою силою тонів червоних ягід і чорних фруктів, які підтримують оксамитові таніни, кислотність і злегка масляниста текстура. Тривалий післясмак демонструє чіткість і складність
Температура подачі: 16 -18 град С
Ідеально до: страв з м’яса, дичини, витриманих сирів