Подрібнення з відділенням гребенів;
Коротка холодна мацерація;
М’яке пресування;
Ферментація у сталі при контрольованих температурах;
Кілька місяців витримка у сталі;
Витримка у пляшках.
Колір: солом'яно-жовтий з легкими зеленуватими відтінками
Аромат: інтенсивний, з характерними відтінками, що нагадують свіжозібраний виноград
Смак: приємно солодкий, збалансований і свіжий, не приторний
Температура подачі: 8-10 град С
Ідеально підходить в кінці трапези, до десертів. Також його можна подавати як аперитив