Monteviejo Cafayate I.G. Torrontes "Petite Fleur" 2022 Монтев'єхо Кафайят I.G. Торонтес "Пті Фльор" 2022

Виноградники розташовані у Кафаяте, Сальта, Аргентина на висоті 1700 м над рівнем моря;

Ґрунт: супісок;

Ручний збір винограду у невеликі пластикові контейнери по 12 кг;

Подвійне сортування грон і ягід;

Всі процеси виноробства спрямовані на збереження свіжості та елегантності вина;

Використання охолоджувального обладнання дозволяє зберегти найтонші та найделікатніші характеристики сорту;

Ферментація проводиться м'яко, при контрольованих температурах;

90% вина ферментується в резервуарах без витримки в бочках, щоб зберегти його сортову свіжість; 10% витримуються протягом 6 місяців у вживаних бочках з французького дубу.