Louis Picamelot Crémant de Bourgogne AOC 2019 Rosé Brut "Les Terroirs" Луі Пікамело Креман де Бургонь АОС 2019 Розе брют "Ле Теруар"

Виключно ручний збір винограду, транспортування у невеликих перфорованих ящиках;

Повільне пресування на пневматичному пресі;

Використовують лише перші пресові фракції (вихід вина становить 100 л зі 150 кг віджатого винограду);

24 години попереднє охолодження з освітленням в резервуарах з нержавіючої сталі;

Спиртове бродіння з малолактичною ферментацією в резервуарах з нержавіючої сталі;

12 місяців вторинне бродіння після внесення тиражної суміші в скельних підвалах за температури 12-15 град С;

Додавання виноградного цукру під назвою «liker d’expédition»;

Рекомендовано до вживання після 1 місяцю від дати розливу.