
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
18-20 днів ферментація м’язги в резервуарах з нержавіючої сталі та дерев’яних чанах з ретельним контролюванням температури;
14-16 місяців витримка в бочках з французького дуба, 30 % з яких нові, інші другий залив.
Колір: червоно-рубіновий
Аромат: виразний, насичений, який демонструє поєднання акцентів вишні, полуниці і квітів троянди на злегка пряному тлі. Вишуканість і свіжість букета додають мінеральні відтінки
Смак: розкривається півтонами червоних ягід, нотами стиглої вишні. Палітру обрамляють ніжні нюанси мінералів і штрихи прянощів. Сталий, гармонійний післясмак з натяками дуба
Температура подачі: 16-18 град С
Ідеально до: рагу, дичини, білого і червоного м'яса
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir AOC 2022
Жозеф Февлє Бургонь Піно Нуар АОС 2022
Joseph Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2022
Жозеф Февлє Шасань-Монраше АОС 2022
Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay AOC 2022
Жозеф Февлє Бургонь Шардоне АОС 2022