
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Подрібнення з відділенням гребенів, м’яке пресування;
Ферментація сусла в резервуарах з нержавіючої сталі при низьких температурах;
13-15 місяців витримка в бочках з французького дуба, 1/3 з яких нові, інші другий залив;
5-7 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: солом‘яно-жовтий
Аромат: витончений, сповнений ноток екзотичних фруктів, акцентів персика і ананаса, штрихів свіжої випічки і вишуканих квіткових акцентів
Смак: соковитий, добре структурований, з виразними акцентами яблука, лимона, ноток цитрусових і мінеральних півтонів. У ньому поєднується сила і елегантність, свіжість і м'якість. Витончений, тривалий післясмак
Температура подачі: 10-12 град С
Ідеально до: рибних страв, таких як лосось, припущений з травами, морепродуктів
https://domaine-faiveley.com/
Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2020 "Champ Gain"
Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2020 “Шам Ген”
Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2018 "Les Referts"
Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2018 “Лє Рефер”