
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Подрібнення з відділенням гребенів, м’яке пресування;
Ферментація сусла в резервуарах з нержавіючої сталі при низьких температурах;
8-10 місяців витримка в бочках з французького дуба, з яких 30% - нові;
3-5 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: світло солом'яний з зеленуватими відблисками
Аромат: приємний, дуже ніжний, фруктовий, обрамлений витонченими квітковими відтінками
Смак: м’який, добре збалансований, концентрований, з виразними нотками стиглого персика, груші, ананаса та дині, гармонійно доповнений нотками м’яти, глоду та тонкими нюансами горіха, маслянистою текстурою, живою кислотністю
Температура подачі: 10-12 град С
Ідеально як аперитив, а також до білого м'яса, крольчати, тушеної риби
Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay AOC 2022
Жозеф Февлє Бургонь Шардоне АОС 2022
Joseph Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2022
Жозеф Февлє Шасань-Монраше АОС 2022