Виключно ручний збір винограду;
М’яке пресування, мацерація, спиртове та яблучно-молочне бродіння;
5 місяців витримка вин у теракотових амфорах ;
Поєднання виноматеріалів, додавання тиражного лікеру;
Вторинне бродіння у пляшках;
24 місяці, не менше витримка на осаді.
Колір: світло-золотий
Гра: тривала та стійка
Аромат: цитрусовий та грушевий, з легкою маслянистістю бріоші
Смак: прекрасно збалансований, свіжий та стійкий з ледве солонуватими нотами та тривалим післясмаком манго
Температура подачі: 8/10 град С
https://www.champagne-gallimard.com/