.svg "Wine shop")
Fabiano Valpolicella Ripasso Classico DOC 2017 Фаб'яно Вальполічела Ріпасо Класіко DOC 2017
Артикул
1601110
924 ₴ / пляшка
Характеристики
Артикул
1601110
Колір
червоне
Тип
сухе
Країна
Італія
Регіон
Венето
Апелясьйон
Valpolicella Ripasso Classico
Класифікація
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Рік врожаю
2017
Сортовий склад
Корвіна, Рондінела, Молінара
Міцність
14%
Об'єм
0.75
Виробник
Nicola Fabiano
- Особливості виробництва
- Дегустаційні нотатки
- Гастрономічне поєднання
- Офіційний сайт виробника
- Завантажити інфо про товар PDF
Виноград збирають в середині жовтня і піддають 20-денний мацерації при контрольованій температурі;
Вторинна ферментація, яка і називається "ripasso", проводиться в кінці березня з використанням підсушеної мезги, що залишилася від вина Recioto;
Друга ферментація додає вину силу і солодкість і надає йому унікальний характер;
Після вторинного бродіння вино витримується в великих дубових бочках протягом 12 місяців, а потім ще 3 місяці в пляшках.
Колір: темно-малиновий з гранатовим відтінком
Аромат: інтенсивний, з нотами малини, ожини, сливи та відтінком табаку
Смак: гармонійний, округлий, добре збалансований з домінуючими нотами фруктів та тривалим післясмаком
Температура подачі: 16-17 град С
Ідеально до: страв з дичини
Платіть за допомогою карти
Wine shop © - 2020
Працює на Shop-Express™
