Головна › Онлайн-магазин › Вино › Італія ›

Fabiano Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 "I Fondatori" Gift box

Fabiano Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 "I Fondatori" Gift box Фаб'яно Амароне делла Вальполічела Різерва DOCG 2017 "І Фондаторі" п/у

Name: Fabiano Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 "I Fondatori" Gift box
Brand: Nicola Fabiano
SKU: 1605230
Price: 4509 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул 1605230

4 509 ₴ / пляшка

Немає в наявності

Додати в обране Видалити з обраного

Характеристики

Артикул 1605230

Колір червоне

Тип сухе

Країна Італія

Регіон Венето

Субрегіон San Pietro in Cariano

Апелясьйон Amarone della Valpolicella Classico

Класифікація Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Рік врожаю 2017

Сортовий склад Корвіна 40%, Корвіноне 30%, Рондінела 25%, Кроатіна 5%

Міцність 16%

Об'єм 0.75

Виробник Nicola Fabiano

Особливості виробництва
Дегустаційні нотатки
Гастрономічне поєднання
Офіційний сайт виробника
Завантажити інфо про товар PDF

Виноградники розташовані на високих пагорбах у класичному районі регіону Вальполічелла DOC, зокрема навколо стародавнього поселення Неграр на висоті 190-370 м;

Ручний збір врожаю у кінці жовтня;

Приблизно 120 днів ув’ялювання за стародавнім методом у вентильованих приміщеннях;

М'яке пресування ув‘яленого винограду з виходом 36%;

60 днів триває ферментація, яка зазвичай починається на другому тижні лютого , включаючи 30 днів мацерації. Контрольована температура під час бродіння близько 14-15°C;

У другій половині січня виноград обережно подрібнюють з видаленням гребенів;

Мінімум 30 місяців витримка у великих діжках;

6 місяців витримка в пляшках перед реалізацією

Колір: насичений гранатово-червоний

Аромат: інтенсивний, з фруктовими відтінками стиглої сливи, вишневого джему

Смак: сухий і приємний з дуже складними нотами, що чергуються відчуттями червоних фруктів; збалансовані таніни і хороша кислотність

Температура подачі: 18 град С

Ідеально до: до смаженого на грилі м’яса, рекомендовано декантувати

http://www.fabiano.it/

Fabiano Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 I Fondatori Gift box

Схожі товари