
Виноградні лози 1988 року (5800 шт/га) вирощують на вапнякових ґрунтах, 150-170 м над рівнем моря;
Зібраний урожай (58 гл/га) пресують на пневматичному пресі та відстоюють деякий час;
Бродіння здійснюється на натуральних дріжджах, змінюючись яблучно-молочним бродінням в резервуарах з нержавіючої сталі;
10 місяців витримка на тонкому осаді в резервуарах із нержавіючої сталі з подальшою обробкою бентонітом та легкою фільтрацією.
Колір: золотисто-лимонний
Аромат: освіжаючий, гармонійний, зітканий з нот цитрусових, персика, мінералів та білих квітів
Смак: м'який, свіжий, із фруктово-мінеральними акцентами та приємною кислинкою у сухому післясмаку
Температура подачі: 12 град С
Ідеально до: омарів на грилі, страв з молюсків, різотто з трюфелем
Domaine Ventoura Chablis 1er Cru Mont De Milieu AOC 2022
Домен Вентура Шаблі Прем’єр Крю Монт де Мілью АОС 2022
Domaine Ventoura Chablis 1er Cru Fourchaume AOC 2022
Домен Вентура Шаблі Прем’єр Крю Фуршом АОС 2022