
Ручний збір урожаю, враховуючи
оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Подрібнення з відділенням гребенів, м’яке пресування;
4 тижні спиртове бродіння відбувається у бочках з французького дуба, 40-50% з яких є новими;
17-18 місяців витримка в бочках з французького дуба в тих що відбувалось бродіння з постійним батонажем;
8-10 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: світло-жовтий
Аромат: витончений, свіжий, що пропонує тонкі та спокусливі ноти цитрусових та екзотичних фруктів у поєднанні з делікатними нотами хлібної скоринки
Смак: насичений і добре збалансований з м'яким відчуттям у роті та пружною мінеральною структурою
Температура подачі: 12-14 град С
Ідеально до: омарів, лангустинів, обсмаженої фуа-гра та таких сирів, як бофор або конте
Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2022 "Les Referts"
Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2022 “Лє Рефер”