
Виноградні лози: 1953 р.;
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
19 днів ферментація м’язги в резервуарах з ретельним контролюванням температури;
Гравітаційне переміщення сусла-самопливу;
14 місяців витримка в бочках з французького дуба, 1/3 з яких нові, інші другий залив;
10-15 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: глибокий, насичений рубіновий
Аромат: привабливий, який сповнений тонів свіжої полуниці, сливи, фіалки, ускладнених нотами грибів, прілого листя, смаженого бекону, кава мокко, коричневого цукру і тютюну
Смак: свіжий, з атакуючою силою тонів червоних ягід і чорних фруктів, які підтримують оксамитові таніни, кислотність і злегка масляниста текстура. Тривалий післясмак демонструє чіткість і складність
Температура подачі: 16 -18 град С
Ідеально до: страв з м’яса, дичини, витриманих сирів
Domaine Faiveley Mercurey AOC Vieilles Vignes 2022
Домен Февлє Меркюре АОС В’єй Вінь 2022
Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2022 "Les Referts"
Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2022 “Лє Рефер”
Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru AOC "Clos Des Myglands" 2021
Домен Февлє Меркюре Прем’єр Крю АОС “Кло де Міглан” 2021
Domaine Faiveley Mercurey AOC "La Framboisière" 2022
Домен Февлє Меркюре АОС “Ля Фромбуаз'єр” 2022