
Виноградні лози: 1945, 1973, 1986 р.р.
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
19 днів ферментація м’язги в резервуарах з ретельним контролюванням температури;
Гравітаційне переміщення сусла-самопливу;
14 місяців витримка в бочках з французького дуба, 20-30% з яких нові;
2 місяці витримка в резервуарах з нержавіючої сталі.
6-8 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: глибокий, темно рубіновий
Аромат: витончений та концентрований, з нотами стиглих червоних ягід та фруктів
Смак: багатий і дуже зрілий, повнотілий, з гарною структурою та шовковистими танінами, в якому гарно поєднується стриманий дуб та фруктові відтінки
Температура подачі: 14-16 град С
Ідеально до: червоного м'яса, дичини, перепілок, стейків
Domaine Faiveley Mercurey AOC "La Framboisière" 2022
Домен Февлє Меркюре АОС “Ля Фромбуаз'єр” 2022
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges AOC “Les Montroziers” 2021
Домен Февлє Нюї-Сен-Жорж АОС “Лє Монроз'є” 2021
Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru AOC "Clos Des Myglands" 2021
Домен Февлє Меркюре Прем’єр Крю АОС “Кло де Міглан” 2021
Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2022 "Les Referts"
Домен Февлє Пюліні-Монраше Прем’єр Крю АОС 2022 “Лє Рефер”