
Виноградні лози: 1945, 1973, 1986 р.р.
Ручний збір урожаю, враховуючи оптимальну фізіологічну і технологічну зрілість винограду;
Сортування винограду;
Часткове подрібнення з відділенням гребенів;
19 днів ферментація м’язги в резервуарах з ретельним контролюванням температури;
Гравітаційне переміщення сусла-самопливу;
14 місяців витримка в бочках з французького дуба, 20-30% з яких нові;
2 місяці витримка в резервуарах з нержавіючої сталі.
6-8 років рекомендований потенціал зберігання.
Колір: глибокий, темно рубіновий
Аромат: витончений та концентрований, з нотами стиглих червоних ягід та фруктів
Смак: багатий і дуже зрілий, повнотілий, з гарною структурою та шовковистими танінами, в якому гарно поєднується стриманий дуб та фруктові відтінки
Температура подачі: 14-16 град С
Ідеально до: червоного м'яса, дичини, перепілок, стейків
Domaine Faiveley Mercurey AOC "La Framboisière" 2022
Домен Февлє Меркюре АОС “Ля Фромбуаз'єр” 2022
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges AOC “Les Montroziers” 2021
Домен Февлє Нюї-Сен-Жорж АОС “Лє Монроз'є” 2021
Domaine Faiveley Mercurey 1er Cru AOC "Clos Des Myglands" 2021
Домен Февлє Меркюре Прем’єр Крю АОС “Кло де Міглан” 2021
Domaine Faiveley Mercurey AOC Vieilles Vignes 2022
Домен Февлє Меркюре АОС В’єй Вінь 2022